蓝莓、生态、艺术……记者实探张家楼乡村振兴“三重奏”

蓝莓种植基地(dì)、生态园、露营基地、庭院式民宿、艺术创客“集合地”……当这些元素汇聚在一起，形成了一个独具特色的近郊(jìnjiāo)休闲空间，也打造了一条独特的乡村发展(fāzhǎn)产业链。 6月(yuè)9日，青岛(qīngdǎo)西海岸新区举行乡村振兴高质量发展新闻发布会，全面介绍青岛西海岸新区在打造乡村振兴齐鲁样板先行区方面的(de)创新实践、显著成效和未来规划。发布会后，记者随工作人员一同走进张家楼街道画美达尼青岛市乡村振兴片区，感受这里(zhèlǐ)的特色乡村振兴发展路径(lùjìng)。 小(xiǎo)蓝莓串起大产业，带动农民年增收2万元以上 蓝莓酒、蓝莓果干、蓝莓酵素含片、蓝莓果汁、蓝莓花果茶……如果不是亲眼看见，很难(hěnnán)想象，蓝莓还(hái)能开发出这么多产品。 第一站(dìyīzhàn)，记者来到了位于画美达尼乡村振兴片区的紫斐酒庄，酒庄占地37亩。除酒庄外，这里还有2000余亩蓝莓种植基地(jīdì)。紫斐蓝莓是一家集(jí)蓝莓种植、研发、生产、加工(jiāgōng)、销售、文化展示于一体的蓝莓全产业链企业。 走进酒庄展厅，映入眼帘的是蓝莓(lánméi)的发展历史。在这里，小蓝莓的价值被充分挖掘，蓝莓酒、蓝莓果干、蓝莓酵素(jiàosù)含片(hánpiàn)、蓝莓果汁、蓝莓花果茶等诸多产品被陈列在展厅中。 再(zài)(zài)往里走，展厅里摆放着蓝莓(lánméi)酒的(de)部分酿造工具。工作人员介绍，蓝莓酒的酿造过程十分(shífēn)不易。“蓝莓一定要通过人工采摘的方式，并且用于酿酒的蓝莓要求很高。采摘来的蓝莓通过提升机送入破碎机内，充分破碎后(hòu)(hòu)再由螺杆泵抽入发酵罐进行发酵。在发酵前，还会视情况进行冷浸渍，这样(zhèyàng)蓝莓酒的果香会更加浓郁。发酵后的物料再进行皮渣和酒液的分离。澄清这一步也尤为重要，通过使用皂土(zàotǔ)、明胶、蛋清等下胶剂聚集和沉积细小的残渣、不稳定的蛋白和色素，过滤去掉酒脚从而获得较为澄清的酒液。再将酒液泵入储酒罐中，陈酿6个月以上。最后，酒液经除菌板过滤后进入灌装机，经洗瓶、罐装、打塞后形成瓶装蓝莓酒。” 在张家楼乡村振兴片区的产业版图(bǎntú)上，蓝莓深加工是一抹亮色。记者走访了(le)解到(dào)，当地(dāngdì)生产的紫斐(zǐfěi)蓝莓酒不仅跻身“中国十大特色果酒”行列，更在专业赛事中崭露头角——斩获首届(shǒujiè)CFWA中国果酒挑战大赛的金奖与银奖。更值得一提的是，紫斐蓝莓还深度参与了《蓝莓酒》国家标准的制定和《果酒通用技术要求》行业标准的起草工作。依托蓝莓精深加工，紫斐走出了一条特色鲜明的产业发展之路。 在2023年，该企业建设了占地15.8亩的紫斐NFC果汁（蓝莓）精深加工项目，目前已经投产(tóuchǎn)。工作人员递给记者一袋30ml的蓝莓果汁，记者品尝了一下，入口偏酸，蓝莓味道(wèidào)浓郁，喝完之后唇齿间(jiān)留着果味的清香(qīngxiāng)。“喝了这一袋这相当于吃下了50颗(kē)蓝莓。”工作人员介绍。 据了解，紫斐充分发挥(chōngfènfāhuī)龙头企业联农(nóng)带农作用，牵头建立了果酒(guǒjiǔ)产业化联合体，采用“企业+基地+农户”合作模式，开展订单收购、代加工(jiāgōng)等业务，年均提供灵活用工岗位近(jìn)300人次(réncì)，针对农户蓝莓鲜果不易储存的问题，通过精深加工、置换服务的方式，为60多个农户加工各类果酒、果汁，有效提高了农产品附加值，增加了果农收入，带动农民年增收2万元以上。 生态园成露营地，庭院式民宿(mínsù)节假日预订率超85% “泽丰园里美如画，邀你来做画中人”。刚走进泽丰生态园，工作人员(gōngzuòrényuán)如此(rúcǐ)介绍。 眼前是碧波荡漾的生态湖泊，田田(tiántián)荷叶铺展水面。湖畔栽植了樱花树，如今已经过了花期(huāqī)，工作人员告诉记者，等樱花开时，这里的景色(jǐngsè)更有意境。 树下开阔的草地绿意如茵，繁茂的树木之下形成一片(yīpiàn)天然乘凉地。闲坐其间，湖泊全景尽收眼底，荷叶也近在咫尺。“就在前不久，还有大学生到这里来露营呢(ne)！”工作人员介绍，泽丰生态园正成为(chéngwéi)市民逃离喧嚣、拥抱自然(zìrán)的绝佳去处。 据了解，泽丰生态园占地面积1200亩，是(shì)一个集园林展示(zhǎnshì)、文化创意、旅游开发为一体的(de)产业项目，是青岛市(qīngdǎoshì)的“绿肺”之一，也是片区重点打造的生态名牌。这里栽植朴树、红枫、樱花等各类高档景观苗木300余种35万株，可以实现(shíxiàn)春赏樱、夏赏荷、秋赏枫、冬赏梅。 张家楼(lóu)街道举办红枫节 在今年4月，这里还举办了张家楼第二届樱花节，打造稻草人王国、萌宠(méngchǒng)乐园等多元业态(yètài)，仅门票收入(shōurù)就突破50万元，带动全域消费4000万元。 近郊游若来此地，市民游客也不必担心远离城区，住宿不便。离泽丰生态园不远处(bùyuǎnchù)，就有一处庭院式的民宿(mínsù)。 “打造北方现代版‘富春山居’幸福实景图”是(shì)民宿的(de)标语。来到(láidào)一处带有庭院的四卧家庭房，一条石板小径蜿蜒通往入口处，周边栽植树木，尽头是一处摆放着桌椅的雅致角落。 步入这家庭院式民宿的客厅，一面超大屏幕电视嵌在墙上，一张原木大桌(dàzhuō)与之(zhī)相对。四个卧室皆采用整面落地门窗，庭院景致可尽收眼底(jìnshōuyǎndǐ)。推开门，便可步入这方自然天地。 工作人员介绍，民宿单间价格(jiàgé)为330元，套三房间价格为799元，套四房间价格为899元，在节假日的(de)预订率达到85%以上。 张家楼街道画美达尼乡村振兴片区举行松泉山森林公园骑游活动(huódòng) 艺术(yìshù)创客“集合地”，提供绘画、制作等特长培训 庭院式民宿的打造，恰是盘活闲置土地的鲜活范本(fànběn)。 依托西石岭村集体闲置建设用地6亩，西石岭村建设了1700余平方米的青年(nián)(nián)汇双创(huìshuāngchuàng)中心、900平方米的乡忆工坊，致力于打造集创业孵化(fūhuà)、耕读研学、养老助餐、土特产展示交易、民宿体验等功能(gōngnéng)于一体的“千万工程”耕读学堂。可带动村集体年增收80余万元，带动周边30余名村民家门口就业、年增收4.5万元。 据介绍，耕读学堂内部还设有(shèyǒu)研学体验空间和青少年服务空间，提供绘画、制作等特长(tècháng)培训，设有青年振兴书房等场所，为青年创客打造一个集创业孵化、休闲社交等功能于一体的创新创业基地(jīdì)。 若说西石岭村便是一处颇具发展潜力的创业基地(jīdì)，那达尼画家村便是艺术(yìshù)创客们的“集合地”。 在这里，有一个艺术创客街区，包含绿泽画院、美术学校、艺术家工作室等各类艺术主体(zhǔtǐ)，拥有普通画师600余人，吸引高伟、刘鸿信(liúhóngxìn)、台启中等30多位(wèi)艺术创家入驻创办艺术工作室，其中国家级(guójiājí)的艺术大师有10位，省级的有8位，艺术种类涉及油画、陶瓷、工笔画、书法(shūfǎ)等20余个，文化产业年产值突破3亿元。 同时，成立艺术家联盟，开办“农民画校”，常态化开展公益培训(péixùn)班，累计培训农民画师(huàshī)100余人次，并通过(tōngguò)成立联盟、招引运营队伍、开设网络交易平台、开办特色“村拍会”等，让艺术家、企业、村庄、村民四方协同发展(fāzhǎn)、共同致富。 艺术家们的(de)作品大多在画美达尼美术馆(měishùguǎn)展出，这个位于(wèiyú)画家村路和松泽路交叉路口的美术馆面积有500平方米。踏入这片油画天地，最令记者(jìzhě)深刻的，莫过于(mòguòyú)解中才的油画作品。他用画笔让一片栩栩如生的白桦林跃然纸上，从远处看，光影的拿捏和细腻的笔触仿佛让记者置身于一片白桦林中，从近处看，树的纹理和树皮的起翘(qiào)等细节都被处理得十分完美。 看着眼前的街区，让人很难想象，在2003年之前，这里还只是发展落后的大泥沟头村，村民靠务农(wùnóng)为生，除了村舍，就是连片的荒地。而如今(rújīn)，旧称早已被“达尼画家村(huàjiācūn)”取代。它跃升为与深圳大芬油画村齐名的“中国江北第一画家村”，被正式授予(shòuyǔ)“全国文化(wénhuà)产业示范基地”称号，成为闪耀全国的文化地标。 （半岛(bàndǎo)全媒体记者 孙兆慧）